Cocinar con sal marina puede mejorar tu salud. A diferencia de la cloruro sódico refinada, contiene oligoelementos esenciales que apoyan funciones corporales importantes.
Acercamiento de cristales de sal refinada. Esta cloruro sódico se extrae de vaporizadores al vano; esa es la razón por la que los granos son de igual tamaño.
¿Te has preguntado alguna oportunidad por qué la sal marina se ha vuelto tan popular en los últimos años? A diferencia de la cloruro sódico popular, la sal marina no solo realza el sabor de tus comidas sino que aún ofrece una variedad de beneficios para tu Vitalidad.
El descubrimiento de la cloruro sódico como conservante es muy posible que se realizara al azar al observar que un alimento sucio en salar perduraba más tiempo que singular abandonado al aerofagia. Es muy posible que observaciones de este tipo dieran punto a la elaboración de salazones de alimentos tales como la carne en salazón y sus subproductos (como puede ser los embutidos, los jamones, salami, etc.). Las salazones permitían sufrir alimentos perecederos a lugares lejanos como es el caso del pescado que gracias al salazón se puede consumir en lugares lejanos a la costa donde son pescados.
El uso de cloruro sódico en las elaboraciones de ciertos alimentos ha ido descendiendo desde el siglo XVIII, esta afirmación puede comprobarse en los libros de recetas en los que puede hallarse un uso 'excesivo' de cloruro sódico para los gustos de actualmente en día.[42] El cocinero español Ferran Adrià Acosta elaborara diversos aires salados con aroma a mar en la guarnición de algunos platos.
La minería de cloruro sódico es una de las principales industrias de Botsuana y Kenia. Algunos centros históricos de comercio de la sal son N'Guigmi.
Las estimaciones del Sección de Interior de Estados Unidos muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la sal a precios razonables.
El yodo presente en la cloruro sódico marina es crucial para el funcionamiento adecuado de tu tiroides. Este mineral permite que tu cuerpo produzca hormonas tiroideas, las cuales regulan diversas funciones metabólicas.
Individualidad de los tests más conocidos para averiguar la concentración de sal en la mortandad es el test de Fantus.
Durante el Imperio romano se crearon en Europa rutas específicas para facilitar el mercadeo de sal entre diversas regiones; por ejemplo, en Roma tiene origen una ruta destinada al transporte de cloruro sódico, denominada Vía Salaria.
La cloruro sódico marina es un condimento indispensable en cualquier cocina. A diferencia de la sal común, la sal marina se produce a partir de la evaporación del agua del mar y no se somete a un proceso de refinamiento. Esta cloruro sódico es rica en minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una opción más saludable.
El tomo de «artes culinarias» de Wikilibros contiene una página en su sección de ingredientes relacionada con este artículo
Otro tipo de cloruro sódico que incluso es natural y no posee aditivos es la Requiebro de sal, que tiene una textura crocante y sabor intenso, siendo generalmente usada para aderezar el final de las preparaciones. Conozca los principales beneficios de la flor de cloruro sódico.
Algunas de los consumos excesivos fueron estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania nazi.[72] Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses luego. Los experimentos consistían en dividir Sal Marina cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.